Exatamente! O vinagre é um truque incrível para deixar o Bolinho de Chuva bem sequinho e crocante por fora, sem ficar oleoso. Ele ajuda a dar leveza à massa e evita que os bolinhos absorvam muito óleo durante a fritura.
Receita de Bolinho de Chuva Sequinho
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de vinagre (pode ser de maçã ou branco)
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar