Modo de Preparo
1. Prepare a Base:
- Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura, pressionando bem para compactar.
- Leve ao congelador enquanto prepara o recheio.
2. Prepare o Recheio:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez).
- Adicione o creme de leite, a manteiga e o açúcar ao chocolate derretido. Misture bem até ficar cremoso.
- Acrescente os ovos e bata com um fouet até incorporar totalmente.
3. Monte a Torta:
- Retire a base do congelador e despeje o recheio por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos ou até o recheio firmar levemente nas bordas (o centro pode ficar mais cremoso).
4. Decore e Sirva:
- Deixe esfriar completamente e decore com as nozes ou pecãs inteiras por cima. Polvilhe cacau em pó, se desejar.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de desenformar e servir.
Dicas:
- Variedade de Sabores: Troque as nozes por amêndoas ou avelãs para um sabor diferente.
- Toque Especial: Adicione uma pitada de flor de sal por cima para realçar o sabor do chocolate.
- Conservação: Guarde a torta na geladeira por até 3 dias.
Essa é a torta perfeita para festas, reuniões em família ou simplesmente para surpreender quem você ama! ❤️