O c é um clássico irresistível, perfeito para conquistar os clientes de qualquer padaria! Aqui vai uma receita que pode ser um sucesso na padaria da sua tia também:
Receita de Bolinho Goiano
Ingredientes:
- 500g de polvilho doce
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado (ou queijo minas padrão)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce. Adicione os ovos, o leite morno, a manteiga, o sal e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Incorpore o queijo: Acrescente o queijo ralado e misture novamente. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
- Modele os bolinhos: Com as mãos untadas com óleo ou manteiga, faça bolinhas pequenas ou do tamanho desejado. Deixe todas prontas antes de começar a fritar.
- Frite os bolinhos: Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. Frite os bolinhos aos poucos, para evitar que o óleo esfrie, até que fiquem dourados e crescidos. Escorra em papel-toalha.
- Sirva: Os bolinhos podem ser servidos quentinhos, acompanhados de um café coado fresquinho ou chá.