Aquí tienes una receta para preparar un delicioso Pan de Frutas Casero, perfecto para compartir en familia. Este pan es húmedo, lleno de sabor y se convierte en un dulce tradicional en épocas festivas, aunque es ideal para disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar moreno (o azúcar blanca si prefieres)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- ½ taza de mantequilla derretida o aceite vegetal
- 1 taza de puré de manzana (puedes sustituir con plátano triturado para darle un sabor distinto)
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ½ taza de nueces picadas (opcional)
- 1 taza de frutas secas picadas (pasas, arándanos, higos secos, dátiles, etc.)
- ¼ taza de frutas cristalizadas (opcional, para darle un toque más tradicional y colorido)
- ½ taza de leche o jugo de naranja