LOMO DE CERDO EN SALSA INGREDIENTES

Los pasamos a una cazuela donde los vamos a cocinar después.

Una vez hecho este paso, colamos un poco de aceite para que no tenga restos de harina y sofreímos el ajo, el pimiento y el tomate todo troceado en trozos irregulares ya que una vez sofrito lo vamos a triturar.

Cuando esté bien pochado le añadimos el vino y dejamos evaporar.

Pasamos al vaso de la batidora y trituramos bien, ponemos por encima de la carne y añadimos un poco de agua para que cubra.

Pero no en exceso.

Dejar que hierva a fuego lento hasta que veamos que está tierno unos 20 o 30 minutos.

Lo podemos acompañar con un pure de paPas,

Unas papas fritas.