O Chocolatão da Rocinha é um verdadeiro ícone dos passeios pela famosa comunidade da Rocinha, no Rio de Janeiro. É um bolo que impressiona tanto pela sua riqueza de sabor quanto pela sua textura única e, claro, pela sua generosa quantidade de chocolate. Essa sobremesa é famosa entre os turistas e é conhecida por ser um dos doces mais requisitados pelos visitantes, tornando-se um símbolo gastronômico local.
Por Que o Chocolatão da Rocinha é Tão Especial?
O Chocolatão se destaca por sua intensidade de chocolate e sua textura densa e ao mesmo tempo macia, quase derretendo na boca. A cada pedaço, você encontra camadas ricas e cremosas, que combinam o sabor marcante do chocolate com um toque de doçura equilibrada. Essa combinação é irresistível, e o bolo conquista tanto os moradores locais quanto os turistas, que acabam voltando à comunidade só para provar essa delícia novamente.
Ingredientes do Chocolatão da Rocinha
- Massa do Bolo:
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 xícara de leite quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Recheio e Cobertura (creme de chocolate bem cremoso):
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de chocolate meio amargo (picado ou em gotas)
- Opcional: raspas de chocolate ou confeitos para decorar