Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média (20×30 cm) com manteiga e fubá ou farinha.
- Prepare a massa: No liquidificador, coloque o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo e a pitada de sal. Bata bem até que fique uma mistura homogênea.
- Adicione o queijo e a baunilha (se estiver usando): Acrescente o queijo ralado e a essência de baunilha e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Por último, o fermento: Adicione o fermento em pó e pulse no liquidificador apenas algumas vezes para incorporar.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada. O bolo de fubá cremoso fica com três camadas naturalmente: uma mais firme, uma cremosa no meio e uma mais fofa no topo.
- Esfrie e sirva: Espere esfriar um pouco antes de cortar. Esse bolo fica ainda mais gostoso quando servido em temperatura ambiente ou levemente morno.
Esse Bolo de Fubá Cremoso é irresistível, com uma textura incrível que derrete na boca. Ideal para compartilhar com a família e amigos, acompanhado de um cafezinho! ❤️