Bolo de Coco e Queijo 🥥🧀
Este Bolo de Coco e Queijo é uma receita deliciosa, perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Com textura macia e sabor marcante, ele combina a doçura do coco com o toque especial do queijo, resultando em um bolo irresistível!
Ingredientes
Para o Bolo:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de queijo ralado (parmesão ou minas padrão)
Para a Cobertura (opcional):
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado para decorar