Bolo de Chocolate Molhadinho que Derrete na Boca

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Para a Calda Molhadinha:

  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Para a Cobertura Cremosa:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1/2 caixinha de creme de leite (para dar cremosidade)

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e espesso.
  3. Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem.
  4. Peneire a farinha, o chocolate em pó e o sal sobre a mistura líquida. Incorpore delicadamente até a massa ficar homogênea.
  5. Por último, adicione o fermento e mexa suavemente.
  6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.

2. Preparando a Calda

  1. Enquanto o bolo assa, faça a calda misturando o leite, o açúcar e o chocolate em pó em uma panela.
  2. Leve ao fogo médio até aquecer e o açúcar dissolver completamente, sem deixar ferver.
  3. Quando o bolo sair do forno, fure-o com um garfo e regue com a calda quente para que ele absorva e fique ainda mais molhadinho.

3. Preparando a Cobertura

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
  2. Leve ao fogo médio e mexa sempre até a mistura engrossar e chegar ao ponto de brigadeiro mole.
  3. Retire do fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem para deixar a cobertura cremosa e brilhante.

4. Finalização

  1. Espalhe a cobertura cremosa sobre o bolo ainda morno, para que penetre levemente na massa.
  2. Decore com raspas de chocolate, granulado ou coco ralado, conforme desejar.

Dicas para um Bolo Mais Molhadinho

  • Leite Morno na Massa: O leite morno ajuda a manter a textura macia e o sabor mais intenso.
  • Calda Generosa: Não economize na calda! Ela é essencial para deixar o bolo bem molhadinho.
  • Cobertura Cremosa: Adicionar o creme de leite na cobertura garante que ela fique brilhante e com uma textura irresistível.

Sirva e Aproveite!

Este bolo de chocolate molhadinho é perfeito para saborear com um café ou chá. Sirva cortado em pedaços generosos e prepare-se para receber elogios!