Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde pequeño o mediano.
- Mezclar los Ingredientes Líquidos: En un bol grande, bate los huevos, la leche, la mantequilla derretida (o aceite) y la esencia de vainilla (si estás usando).
- Incorporar los Ingredientes Secos: Agrega el azúcar y la harina a la mezcla de líquidos, poco a poco, y bate hasta obtener una masa homogénea. Añade una pizca de sal y la levadura en polvo, mezclando suavemente para que todo se integre bien.
- Verter la Masa en el Molde: Vierte la masa en el molde engrasado y da unos golpecitos suaves para nivelar la superficie.
- Hornear: Lleva el pastel al horno precalentado y hornea por aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Enfriar y Servir: Deja enfriar un poco antes de desmoldar. Sirve el bolo aún tibio con un café caliente o, si prefieres, espolvorea un poco de azúcar glas por encima para decorar.
Consejos:
- Si quieres un toque de sabor adicional, agrega ralladura de limón o naranja a la mezcla.
- También puedes añadir un poco de canela en polvo para darle un aroma acogedor.
Este Bolo 4 Colheres es ideal para esas tardes en las que quieres algo fácil y rápido. ¡Disfrútalo!