¡Aquí tienes la receta de Panqueques de avena, manzana y plátano, sin harina, adaptada para España!
Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 1 manzana rallada (puedes dejar la cáscara si lo prefieres)
- 1 taza de copos de avena
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo (opcional, para que queden más esponjosos)
- Una pizca de sal
- Aceite de oliva o mantequilla para cocinar